L’Escola Casal dels Àngels, aconsegueix la Certificació de Menjador Sostenible

A iniciativa de SERUNIÓN, empresa encarregada del Menjador de la nostra Escola, hem aconseguit el Certificat AENOR de menjador sostenible, que exigeix entre d’altres:

• Compra de producte fresc i local, amb proveïdors de proximitat.
• Disseny de menús elaborats amb productes ecològics.
• Utilitzar material d’un sol ús biodegradable.
• Comptar amb una garantia de pesca sostenible.
• Indispensable que es compti amb un nutricionista que faci un control d’alimentació, garantint menús equilibrats.
• Disposar d’una oferta gastronòmica inclusiva, adaptada a al·lèrgies, intoleràncies i dietes culturals.
• Reciclatge i revaloració de residus.
• Realitzar un consum responsable de recursos, amb un ús eficient d’aigua i electricitat.
• Sensibilitzar i treballar per la reducció de desaprofitament alimentari.
• Campanyes de sensibilització sobre hàbits saludables, alimentació, medi ambient i promoció de la salut.

És una acreditació oficial, d’àmbit estatal, que garanteix que el servei de menjador es porta a terme d’una manera saludable i respectuosa amb el medi ambient, seguint els estàndards en sostenibilitat.